Gotuj ze Smakiem Ajurwedy
To kurs, który uczy gotowania po ajurwedyjsku w praktyce. Otrzymasz solidne podstawy i praktyczną wiedzę, dzięki którym przygotujesz proste, smaczne i odżywcze dania wspierające Twój układ trawienny oraz prawidłowe funkcjonowanie ognia trawiennego.
Samodzielne przygotowanie każdego posiłku sprawi, że stosowanie przypraw stanie się łatwe i naturalne – nawet jeśli świat przypraw do tej pory wydawał Ci się skomplikowany. Stopniowo włączysz je do codziennej kuchni i przekonasz się, jak bardzo wzbogacają smak oraz wpływają na zdrowie.
Praktyczne wskazówki w każdym wideo pokażą Ci, jak od razu przełożyć teorię na praktykę. Nie musisz zgłębiać książek – wszystkiego nauczysz się podczas wspólnego gotowania: słuchasz, patrzysz, gotujesz krok po kroku.
Z tym kursem gotowanie po ajurwedyjsku staje się naprawdę proste i przyjemne. Każde śniadanie, obiad i kolacja przygotujesz z miłością i radością, dodając harmonii oraz energii do swojego życia. Proste przepisy i krótki czas przygotowania sprawią, że łatwo spakujesz swoje dania do termosu i zabierzesz ze sobą do pracy albo na wycieczkę.
Ten kurs zmieni Twoje spojrzenie na zdrowe jedzenie i gotowanie.
Przekonaj się w praktyce!
Pewnie nie raz zastanawiałaś się nad gotowaniem w domu. Masz ochotę na coś ciepłego, smacznego i pożywnego, najlepiej własnej, domowej roboty. Bywa, że z entuzjazmem wchodzisz do kuchni, otwierasz lodówkę, zaglądasz do szafki… i Twój zapał znika, zanim jeszcze cokolwiek zaczniesz.
Chciałabyś coś ugotować, ale niepewność, niezdecydowanie oraz brak konkretnego pomysłu i czasu skutecznie powstrzymują Cię przed działaniem. Czasem czujesz się wręcz wyczerpana samą myślą o gotowaniu – robisz to niechętnie, bo musisz. I wtedy pojawiają się pytania:
Co właściwie jest zdrowe, a co nie?
Jak połączyć to, co mam w lodówce, z tym, co znajduje się w szafce?
Jakich przypraw użyć, żeby uzyskać zadowalający smak?
Jak ugotować coś wartościowego w krótkim czasie?
W rezultacie w głowie pojawia się mętlik. Zrezygnowana myślisz, że może lepiej po prostu coś przegryźć, bo przecież nie jesteś aż tak bardzo głodna. Sięgasz po małą przekąskę, która ma na chwilę zaspokoić głód i wyciszyć myśli.
W podróż zabierasz suszone owoce i orzeszki albo po drodze kupujesz przypadkową kanapkę na stacji benzynowej. Ta mała, często sucha i zimna przekąska szybko przestaje działać, więc dorzucasz kolejne drobne porcje – batoniki, orzechy, wafle ryżowe, owoce… I tak, po trochu, wrzucasz w siebie kolejne „małe co nieco”, jednak podstawowa potrzeba organizmu i tak pozostaje niezaspokojona.
Twój organizm potrzebuje konkretnego, odżywczego posiłku, żeby wzmocnić Cię i dodać energii. W jesienne i zimowe dni, a także w podróży, ciało domaga się ciepłych, rozgrzewających, nawilżających i lekkostrawnych dań – po to, by zrównoważyć wpływ ruchu i nadmiaru powietrza w ciele, które pojawia się, gdy się przemieszczasz.
Nieprawidłowe odżywianie, oparte na nieustannym podjadaniu, prowadzi do gromadzenia się toksyn w ciele. To z kolei powoduje takie dolegliwości, jak: suchość, zaparcia, wzdęcia, gazy, nadmierne pobudzenie, rozbicie emocjonalne.
No i często po podróży czujesz się wyczerpana.
Potrzebujesz konkretnych przepisów i jasnych instrukcji, by zacząć swoją przygodę z gotowaniem?
Szukasz inspiracji oraz podstawowej wiedzy: co ze sobą łączyć, jakich przypraw użyć, by poczuć radość z gotowania dla siebie i bliskich?
Praktyka małych kroków sprawi, że gotowanie stanie się naturalną częścią Twojej codziennej rutyny. Prostota i minimalizm wyeliminują nadmiar, który wytrąca Cię z równowagi. Odkryjesz nowe smaki i aromaty, które pobudzą Twój ogień trawienny. Zaczniesz odczuwać lekkość po posiłkach, bez potrzeby przejadania się. Z czasem podjadanie stopniowo odejdzie w niepamięć, a Ty skutecznie zadbasz o swój ogień trawienny i zdrowie. Niepewność zniknie z każdym kolejnym własnoręcznie przygotowanym daniem.
Poczujesz, jak ciepło przyjemnie otula Cię od środka z każdym kęsem domowej potrawki, nawet jedzonej w podróży – szczególnie podczas zimnych i wietrznych dni. Ciepłe śniadanie na świeżym powietrzu to prawdziwa rozkosz dla Twojego ciała, które z wdzięcznością przyjmie taki uziemiający, rozgrzewający posiłek.
To doskonały moment, by rozpocząć swoją przygodę z Ajurwedą. Poznaj kluczowe zasady ajurwedyjskiego gotowania i twórz posiłki dopasowane do swoich potrzeb – tak, jak lubisz. Twoje ciało odwdzięczy się dobrym zdrowiem, a umysł zyska upragniony spokój i odpoczynek od codziennego biegu myśli.
Poczuj efekty zdrowego, świadomego odżywiania – pozwól, by gotowanie z pasją karmiło ciało, umysł i ducha. Rozwijaj się poprzez praktykę i doświadczanie, dbając z miłością o siebie i swoich bliskich.
Wyobraź sobie, że codzienne gotowanie staje się źródłem radości. Czujesz, że Twoje posiłki są nie tylko smaczne, ale też wzmacniają Twój organizm. Wybierasz ścieżkę rozwoju, która pozwala Ci lepiej poznawać siebie. Nie musisz szukać egzotycznych produktów – to, co lokalne, masz zawsze pod ręką. Oszczędzasz czas, gotując ze świeżych, naturalnych składników zamiast korzystać z półproduktów i mrożonek. Znajdujesz codzienną inspirację i natchnienie, korzystając z tego, co Cię otacza. Gotujesz z życzliwością i serdecznością, a dzięki temu uzdrawiasz siebie oraz bliskich.
Ze względu na jej prostotę i dostępność niezależnie od miejsca i warunków. Jedzenie ma wpływ na to czy będziesz się cieszyć dobrym zdrowiem. W kuchni ajurwedyjskiej uczysz się dobierać jedzenie zgodnie z naturalnymi potrzebami organizmu. Dostajesz wskazówki jakie pokarmy są wskazane dla danej osoby, jak odpowiednio je przyrządzić, jak uniknąć łączenia pokarmów, które prowadzą do powstawania toksyn w ciele. Włączając do codziennego jadłospisu proste i smaczne dania oparte na zasadach Ajurwedy zapewniasz organizmowi równowagę, harmonię i zdrowie.
Do przygotowania potraw używasz lokalnych i sezonowych składników, dostępnych w Twojej okolicy, na lokalnym targu. Przyprawy, które są nieodłącznym elementem kuchni ajurwedyjskiej, kompletujesz raz i korzystasz z nich przez kilka miesięcy. Ryż, kasze i fasolki kupujesz i przechowujesz w szafce. W każdym momencie możesz z tego zrobić posiłek. Oszczędzasz czas na przygotowanie posiłku bo kierujesz się prostotą. W każdym daniu łączysz 6 smaków, które w odpowiedniej dawce zapewniają poczucie szczęścia i zdrowia. Gdziekolwiek na świecie jesteś ugotujesz smaczny posiłek bo kuchnia ajurwedyjska opiera się na sezonowości i lokalnych produktach. Uczysz się raz i stosujesz niezależnie od miejsca bo warzywa, ryż, przyprawy znajdziesz w każdym miejscu.
Jedno nagranie, to jeden posiłek. Czas nagrań wynosi średnio 15 minut. W każdym nagraniu dostajesz wskazówki jak krok po kroku przygotować potrawę. Oswajasz się z gotowaniem w praktyce, stopniowo. Bez nadmiaru teorii. Jednocześnie poznajesz właściwości produktów i przypraw pod kątem dosz. Dzięki wizualnym wskazówkom łatwiej zrozumiesz techniki gotowania i poznasz praktyczne triki, które wzbogacą Twój warsztat kulinarny. Poczujesz lekką atmosferę kursu, jakbyś gotowała razem z przewodniczką we własnej kuchni. Możesz wracać do materiałów w dowolnym momencie, dostosowując tempo nauki do swoich potrzeb.
Jadłospis na 14 dni to kompleksowy plan, który pomoże Ci rozpocząć przygodę z gotowaniem po ajurwedyjsku i wyeliminować stan „nie wiem”. Na każdy dzień dostajesz po dwie propozycje śniadań i obiadów i jedną propozycję kolacji. Wybierasz to, na co masz ochotę. W menu znajdziesz potrawy z kaszy, ryżu, fasolek, tofu, makaronu, past do pieczywa czy pesto oraz zupy. Wśród potraw nie zabrakło również deserów, naparów, dodatków do dania głównego i domowej roboty masła klarowanego. Jadłospis ma formę e-booka w którym znajdziesz również wskazówki dla poszczególnych dosz (owoce, przekąski, warzywa, napary, przyprawy i inne) listę zamienników do potraw, oraz praktyczne wskazówki dotyczące gotowania, jedzenia, wskazówki do samoobserwacji, sposoby stymulacji i poprawy trawienia, potrawy i sposób jedzenia wspierające harmonię (sattwa), pobudzenie (radżas) i zastój (tamas).
Do każdej potrawy dostajesz przepis w formie pdf, który możesz wydrukować i mieć pod ręką aby w dowolnej chwili z niego skorzystać, bez włączania ekranu. Dzięki drukowanym kartom możesz mieć wszystkie składniki i instrukcje pod ręką, co ułatwia organizację w kuchni. PDF-y są zaprojektowane tak, by przejrzyście przedstawiać każdy krok, co sprawia, że gotowanie staje się prostsze i bardziej uporządkowane. Znajdziesz w nich listę składników, listę przypraw, sposób przygotowania oraz propozycję podania. Dodatkowo, możesz tworzyć własny zbiór ulubionych przepisów i korzystać z nich zawsze, gdy potrzebujesz inspiracji do zdrowego, ajurwedyjskiego posiłku.
Wraz z nagraniami video otrzymujesz materiały pomocnicze, dzięki którym opanowanie podstawowych zasad gotowania według Ajurwedy będzie łatwiejsze i szybsze. Nie musisz już więcej szukać. Wystarczy, że wydrukujesz sobie te wskazówki i włożysz do szafki kuchennej.
Przyprawy są nieodłączną częścią kuchni ajurwedyjskiej. Dzięki swoim leczniczym właściwościom przynoszą korzyści zdrowotne. Są używane w celu poprawy smaku, lepszego trawienia i wchłaniania, pobudzenia ognia trawiennego oraz przeciwdziałania skutkom niewłaściwego łączenia pokarmów. Dodatkowo w postaci pdf dostaniesz ściągę dzięki, której łatwiej dopasujesz przyprawę do warzywa, co pomaga w początkowej fazie oswajania się z ich używaniem.
Ajurweda podaje listę produktów, których nie zaleca ze sobą łączyć gdyż ich połączenie może spowodować przeciążenie ognia trawiennego, co w efekcie prowadzi do powstania toksyn w ciele, które są przyczyną wielu dolegliwości takich jak niestrawność, fermentacja, gnicie, wzdęcia a w dłuższej pespektywie toksemia i różne choroby. W formie pdf dostaniesz listę produktów, których nie należy łączyć oraz sposoby dzięki którym można załagodzić skutki niewłaściwego połączenia pokarmów. Wszystkie przepisy w kursie są przygotowane zgodnie z tą zasadą i nie ma w nich niewłaściwych połączeń dzięki czemu dania są łatwiejsze do strawienia. Istnieją również sposoby niwelowania wpływu niewłaściwych połączeń, tzw. antidotum dzięki czemu nie musisz rezygnować z tego co lubisz.
Ajurweda to nie tylko gotowanie i jedzenie. To przede wszystkim styl życia. Wprowadzając stopniowo, krok po kroku, na miarę swoich możliwości, codzienne rytuały wprowadzasz harmonię i równowagę w swoim ciele, umyśle, a każdy dzień staje się piękniejszy. Pojawia się więcej przestrzeni i czasu bo wykorzystujesz każdą porę dnia w sposób, który sprzyja poszczególnym aktywnościom. Wraz z kursem dostaniesz 5 wskazówek, które pomogą Ci wprowadzić rytm w ciągu dnia. Ciało kocha rytm i przewidywalność. Z czasem podziękuje Ci za to.
9 godzin
12 miesięcy
ok 15 minut
2 tygodnie
wideo, dostępne na platformie kursowej
w formacie pdf: e-book z przepisami, e-book „Smak Ajurwedy” z jadłospisem i praktycznymi wskazówkami, bonusy: „Jak dopasować przyprawy do warzyw”, „Lista niewłaściwych połączeń i antidotum”, e-book „5 kroków do zharmonizowania rytmu dnia”
Konsultacje z Basią to wspaniałe doświadczenie. Basia ma dar słuchania i głębokiego rozumienia drugiego człowieka. Jej uważność i wrażliwość na rozmówcę, szacunek, empatia oraz bezwarunkowa akceptacja, którą okazuje w trakcie spotkań, w połączeniu z wiedzą na temat Ajurvedy, to mieszanka doskonała dla każdego, kto pragnie zadbać o swoje zdrowie fizyczne i psychiczne w bezpiecznej atmosferze.
Basia podchodzi do człowieka holistycznie i chętnie dzieli się swoją ajurvedyjską wiedzą. Często naszą konsultację zaczynałyśmy od moich pytań na temat diety, zdrowia czy wskazówek żywieniowych, po czym w trakcie rozmowy docierałyśmy do głębokich przekonań, które w fundamentalny sposób wpływają na ogólne funkcjonowanie. Basia czasem była życzliwym lustrem, w którym mogłam się przejrzeć i uzyskać głębokie wglądy na swój temat. Podczas tych konsultacji miałam poczucie, że zaopiekowana jest nie tylko sfera ciała, ale również sfera umysłu i ducha.
Basia szanuje indywidualne poglądy, nawyki, przyzwyczajenia innych i w duchu akceptacji tak stara się podpowiedzieć, co i jak można zmienić, aby nam to służyło i co najważniejsze, aby było to możliwe i realne do wdrożenia, bo żadna zmiana nie ma szansy się zadziać, bez przekonania, że jesteśmy w stanie wcielić ją w życie.
Basia nie nakłania do zmiany, ale elastycznie i z wyczuciem prowadzi ku zmianie w poszanowaniu autonomii drugiego człowieka. Z całego serca polecam i dziękuję!
„Basia spadła mi z nieba. Potrzebowałam porad związanych z odżywianiem ajurwedyjskim w czasie podróżowania. Po długiej przerwie spowodowanej chorobą wybierałam się na wakacje, czekała mnie długa jazda samochodem. Basia udzieliła mi konkretnych porad, które pozwoliły mi przygotować się na zmiany w rutynie a przede wszystkim oswoić moje lęki. Jej słowa towarzyszyły mi w trakcie podróży, wniosły lekkość i radość, za co jestem Basi bardzo wdzięczna.”
Marta Burnecka-SzczepańskaDziękuję Ci za ten rok! Przyszłam do Ciebie z nadzieją, że pomożesz mi schudnąć ale szybko okazało się, że to nie waga jest moim problemem. Dzięki Twojej wiedzy psychologicznej z każdą kolejną konsultacją poruszałyśmy coraz głębsze tematy. Prowadziłaś mnie za rękę, dodawałaś otuchy, nie zwątpiłaś we mnie i nie pozwoliłaś mi za długo trwać w tym stanie, kiedy miałam słabszy okres. Na każdej konsultacji bardzo dokładnie odpowiadałaś na moje pytania, dawałaś cenne rady i wskazówki oraz dużą dawkę motywacji.
Cieszyłam się na każde nasze spotkanie, czułam, że mnie słuchasz, że mogłam Ci zaufać i opowiadać o rzeczach, o których nikomu wcześniej nie mówiłam. Nigdy nie czułam się przez Ciebie źle oceniona albo gorsza.
Dodałaś mi wiatru w żagle. Myślę, że jestem dużo bardziej pewna siebie, lepiej siebie znam, coraz częściej zauważam głos intuicji i oczywiście uważam na to co i jak jem, i nie mam wyrzutów sumienia jeśli nie zrobię czegoś na 100%.
Dzięki Tobie jestem bardziej świadoma podejmowanych decyzji, reakcji na różne sytuacje oraz zwracam większą uwagę na to czym się karmię.
Największymi wartościami dla mnie jest to, że pokochałam siebie, zaakceptowałam to, ze nigdy nic nie będzie idealne i przestałam myśleć, że jak nie zjem cukierka czy ciastka to coś tracę tylko zyskuję :).
Tak wiele tematów poruszyłyśmy i tak wiele się zmieniło, że jeszcze długo mogłabym pisać :).
Pięknie dziękuję Basiu za ten rok i za każde nasze spotkanie!
Ja, żyjąca w ciągłym pośpiechu i napięciu, czuję zmęczenie wynikające z nadmiaru zadań i obowiązków. Brak we mnie równowagi i balansu.
Nie potrafię odpuścić, nie mam już sił, a jednak ciągle prę do przodu, przecież dam radę, jak nie ja to kto…
Myśl goni myśl.
Umysł, dusza i ciało się buntują, potrzebuję pomocy.
Właśnie wtedy, gdy nie wiem jak sobie z tym chaosem radzić, pojawia się Ajurweda i BASIA.
BASIA, moje światełko w tunelu, latarnia w mroku, mój kompas.
Czuję niepewność, lęk przed pierwszym spotkaniem (moje pierwsze w życiu spotkanie online). Niepotrzebnie, strach ma wielkie oczy.
Basia, moje przeciwieństwo, pełna spokoju, ciepła, delikatny głos, łagodność, budzi moje zaufanie. Z każdym kolejnym spotkaniem otwieram się bardziej, ufam, pozwalam się prowadzić. Tak zaczyna się moja podróż w głąb siebie.
Małymi kroczkami odkrywam siebie na nowo. Spoglądam na siebie z innej perspektywy, staję się obserwatorem.
Czekam na każde spotkanie z radością, a zarazem obawą, co nowego zostanie odkryte, jakie zakamarki mojej duszy poruszone. Pojawiają się łzy, jest radość, uśmiech, poczucie uwolnienia.
Spotkania z Basią dają mi dużo pozytywnej energii, otrzymuję wsparcie mentalne i emocjonalne, dociera głęboko do mojego serca.
Po spotkaniach przepełnia mnie entuzjazm. Czuję, że w końcu ktoś (Basia), dmucha w moje żagle, dodaje mi skrzydeł.
Uświadamiam sobie, że jestem: ważna, wartościowa, mądra. Stopniowo staję się dla siebie łagodna, czuła, staram się zrozumieć siebie i pomóc sobie jak tylko potrafię najlepiej.
Już wiem, że część mnie pozostanie niezmieniona, uczę się ją akceptować.
Jednak nad wieloma aspektami mojego życia mogę zapanować, być dla siebie dobra i wyrozumiała.
Basia pozwoliła mi zrozumieć nie tylko siebie, ale i swoich bliskich.
Ciągła gonitwa myśli, brak zrozumienia dla siebie, odchodzą w zapomnienie.
Już wiem czego oczekuję od życia. Wiem, że podążam we właściwym kierunku, że moje życie wraca na właściwe tory.
Basia, pozwoliła mi wiele zrozumieć, pokazała moje słabe i mocne strony, a to dopiero początek mojej przygody, mojej drogi z ajurwedą.
Basia dostrzegała to, czego ja nie zauważałam.
Żadnych nakazów, lecz delikatne wskazanie kierunku, rozwiązań, możliwości.
Basia, cierpliwa towarzyszka w mojej podróży, dawała mi poczucie stabilności, nie oceniała, pokazywała możliwe drogi, to ja decydowałam którą ścieżką zmierzać.
Był to dla mnie czas odkrywania w swojej duszy, umyśle, przestrzeni o istnieniu których dawno zapomniałam.
Nauczyłam się ODPUSZCZAĆ, nie mogę mieć nad wszystkim kontroli oraz mieć ZAUFANIE do tego co nadejdzie.
Basiu, czuję głęboką wdzięczność za to, że pojawiłaś się w moim życiu. Dziękuję z głębi serca.
Beata ParaluszZ Basią miałam przyjemność pracować przez cały rok na comiesięcznych sesjach. Na każdym spotkaniu czułam się wysłuchana i zaopiekowania. Basia z zaangażowaniem słuchała moich pytań, wątpliwości i za każdym razem starała się mi pomóc. Często dostarczała mi dodatkowych informacji i materiałów.
Szczególnie jestem wdzięczna za przeprowadzenie mnie przez proces oczyszczania, który przyczynił się do transformacji nie tylko mnie, ale również mojego męża. W końcu znalazłam oczyszczanie, które mi służy i przynosi efekty.
Spotkania te dostarczyły mi nie tylko cennych informacji, ale również konkretne strategie dostosowane do moich indywidualnych potrzeb. W wyniku tego procesu, zdobyłam wiedzę, jak harmonizować swoje życie z zasadami ajurwedy, co miało ogromny wpływ na moje codzienne nawyki żywieniowe, ruchowe i sen.
Konsultacje u Basi skłoniły mnie do podejmowania świadomych decyzji dotyczących zdrowego trybu życia, co przyczyniło się do skutecznej zmiany mojego stylu życia.
Największą wartością dla mnie była pomoc w pogodzeniu i zrozumieniu wszystkich trzech dosz w sobie, zapanowaniu nad ich dysharmonią i wskazówki jak z vikriti małymi krokami przywrócić jak najbardziej prakriti, a także cierpliwość i wyrozumiałość Basi.
Agnieszka Jonik - Terapeuta Holistyczny Timewaver, Coach OddechemKurs będzie dostępny przez rok od momentu zakupu. Otrzymasz dostęp platformy kursowej na której znajdziesz wszystkie nagrania video oraz materiały dodatkowe do pobrania. Informacje dotyczące logowania do platformy otrzymasz w e-mailu po dokonaniu zakupu.
Tak, materiały w formie pdf będziesz mógł / mogła pobrać na swój telefon i komputer.
Nie, kurs został tak przygotowany abyś mógł / mogła z nich skorzystać bez znajomości Ajurwedy. Aczkolwiek podczas warsztatów poznasz podstawowe pojęcia związane z Ajurwedą, takie jak dosze Vata, Pitta, Kapha oraz zasady gotowania według Ajurwedy.
W kursie zaprezentowane zostały dania wegetariańskie. Ten kurs nie będzie dla Ciebie odpowiedni jeżeli ze względów zdrowotnych jesteś na specjalnej, restrykcyjnej diecie, jeżeli masz alergie pokarmowe (zwłaszcza na orzechy, zboża, przyprawy – np. kurkuma, imbir, cynamon), jeżeli unikasz glutenu i laktozy, masz zdiagnozowaną chorobę przewlekłą, która wymaga specjalistycznej diety oraz gdy masz trudności z akceptacją smaków i przypraw typowych dla Ajurwedy (np. kumin, koper włoski, kolendra).
